In molte aziende di servizi tessili, questo aspetto è cresciuto nel corso degli anni: i processi funzionano perché i singoli dipendenti dispongono di un enorme bagaglio di conoscenze ed esperienze. Sanno quale capo deve essere sottoposto a quale processo di lavaggio. Conoscono i “loro” percorsi. Sanno approssimativamente quanti contenitori sono in circolazione.
Ma cosa succede quando queste conoscenze non sono più a disposizione dell'azienda?
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